Шкаф предварительной расстойки Релакс-Агро ШРДм 8/28-00.00.000
Арт. твз18
От 2090000 ₽
Цена может изменяться в зависимости от региона и курса валюты.
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Особенности
Вес тестовых заготовок, кг 0,065-0,8;
Производительность, шт/час 2160;
Время предварительной расстойки, мин 3-6;
Кол-во карманов на люльке/ кол-во люлек 8 / 28;
Рабочее число карманов / общее количество карманов 216 / 224;
Мощность эл/двигателя привода люлек, кВт 0,55;
Мощность эл/двигателя транспортера отводящего, кВт 0,18;
Мощность эл/двигателя мукопосыпателя, кВт 0,09;
Потребляемая мощность, кВт 1,2;
Вес, кг 715.
Описание
Предварительная расстойка (релаксация) является необходимой и ответственной операцией подготовки заготовок теста к процессу окончательной формовки. Данный процесс, который выполняется в специализированных динамических расстоечных шкафах, восстанавливает пористую структуру теста, нарушенную во время деления и предварительной формовки заготовок. Вот для чего нужен расстоечный шкаф – во время пребывания в нем снижается удельная плотность теста, в результате чего происходит увеличение заготовок в объеме, а их поверхность становится более эластичной.
ШРДм8/28 – вариант опционной комплектации устройства «Релакс- Агро», отличающейся наличием мукопосыпателя.
Вес тестовых заготовок, кг 0,065-0,8;
Производительность, шт/час 2160;
Время предварительной расстойки, мин 3-6;
Кол-во карманов на люльке/ кол-во люлек 8 / 28;
Рабочее число карманов / общее количество карманов 216 / 224;
Мощность эл/двигателя привода люлек, кВт 0,55;
Мощность эл/двигателя транспортера отводящего, кВт 0,18;
Мощность эл/двигателя мукопосыпателя, кВт 0,09;
Потребляемая мощность, кВт 1,2;
Вес, кг 715.
Описание
Предварительная расстойка (релаксация) является необходимой и ответственной операцией подготовки заготовок теста к процессу окончательной формовки. Данный процесс, который выполняется в специализированных динамических расстоечных шкафах, восстанавливает пористую структуру теста, нарушенную во время деления и предварительной формовки заготовок. Вот для чего нужен расстоечный шкаф – во время пребывания в нем снижается удельная плотность теста, в результате чего происходит увеличение заготовок в объеме, а их поверхность становится более эластичной.
ШРДм8/28 – вариант опционной комплектации устройства «Релакс- Агро», отличающейся наличием мукопосыпателя.
|
Управление
|
механическое |
|
Страна производства
|
Россия |
Мы работаем только с юридическими лицами. После совершения заказа в нашем магазине с вами свяжется менеджер, уточнит детали заказа и предоставит счет на оплату.
Наша компания осуществляет доставку по всей территории Российской Федерации посредством услуг транспортных компаний.
Выбрать ТК, рассчитать сроки и стоимость Вам помогут наши специалисты.
Выбрать ТК, рассчитать сроки и стоимость Вам помогут наши специалисты.